Meniu – Specialitati

RUSTIC - terasa, restaurant, pizzerie / Meniu – Specialitati

SPEZIALITÄTEN / SPECIALITIES

RASOL DE MIEL cu sos brun si garnitura de cartofi piure
300/150g62 lei
PIEPT DE PUI CARAMELIZAT cu legume picante si susan
180/200g36 lei
COSTITE FRIPTE CU USTUROI, CARNAT cu ceapa si mamaliguta cu burduf
180/200g36 lei
CIOLAN PROASPAT LA CUPTOR pe pat de legume
500/100g32 lei
SCARITA DE PORC LA CUPTOR cu miere si sos picant
400g36 lei
TOCANA HAIDUCEASCA cu garnitura de cartofi
räubergrieben mit kartoffeln /gefülltes filet / filled fillet
150/150g34 lei
MUSCHIULET DE PORC RUSTIC cu garnitura de cartofi copti
rustic schweinefilet mit gebackte kartoffeln /rustic pork fillet with baked potatoes
150/150g36 lei
TOCHITURA CU MAMALIGUTA
grieben mit maisbrei / greaves with polenta
200/200g34 lei
RULOU RUSTIC
piept pui, mozzarella, ciuperci, sunca, gogosari
RUSTIC PLATTE – hünchenbrust, mozzarella, pilzen, schinken, tomatenpaprika
RUSTIC DISH – chicken breast, mozzarella, mushrooms, ham, paprika
200g29 lei
SARMALUTE CU MAMALIGUTA, KAISER SI SMANTANA
krautwickel mit maisbrei, kaiser und sauerrahm
force-meat rolls of cabbage with polenta, bacon and sour cream
150/150/50g34 lei
COTLET JULIEN CU SOS DE COGNIAC
julienkotelett mit kognaksauce/ julien chop with brandy sauce
200g29 lei
TOCANA BRASOVEANA din muschiulet de porc
kronnstadtergrieben aus schweinefilet /pork fillet greaves brasov – style
350g35 lei
COTLET DE BERBECUT CU OS si garnitura de spanac
hammelfleischhieb mit knochen und spinat
mutton chop with bone and spinach
150/150g58 lei
PASTRAMA DE OAIE CU BULZ CIOBANESC
200/200g46 lei
PULPA DE RATA PE VARZA cu sos de portocale
ente mit kraut und orangensauce
duck with cabbage and orange sauce
250/200/50g44 lei
PIEPT DE RATA cu fructe de padure,piure de mazare si morcov
200/100/100g48 lei
PIEPT DE RATA cu miere si rozmarin pe varza rosie
200/200g48 lei
FRIGARUI DE PREPELITA cu cartofi rustici si sos de usturoi
500/300/50g89 lei

SPEZIALITATEN AUS WILDFLEISCH / SPECIALITIES FROM WILD MEAT

MUSCHIULET DE MISTRET CU SOS BRUN SI GARNITURA DE CIUPERCI UMPLUTE CU BR. DE BURDUF SI PIURE PANE
gegrilltes wildschweinfilet mit brauner sauce, mit pannierten, gefüllten Pilzen mit Balgkäse und Kartoffelpüree
grilled wild-boar meat with brown sauce, with cooked, filled mushrooms with salted sheep cheese and mashed potatoes
150/75/75g59 lei
MUSCHIULET DE MISTRET SU SOS VANATORESC
wildschweinnacken mit jagersauce / filet of wild pig with huntersauce
200g54 lei
MUSCHIULET DE MISTRET CU CIUPERCUTE DE PADURE IN SOS DE VIN ROSU
wildschweinnacken mit waldpilzen in rotweinsauce
filet of wild pig with forrest mushrooms in red wine sauce
200g54 lei
MUSCHIULET DE CERB IN SOS DE FRUCTE DE PADURE SI CARTOFI COPTI
rotwildfleischfilet in waldfruchtsauce mit gebackte kartoffeln
venison fillet in forrest fruit sauce with baked potatoes
150/50/150g76 lei
MUSCHIULET DE CERB CU SOS VANATORESC
rotwildfleischfilet mit jagersauce
venison fillet with huntersauce
200g73 lei
MUSCHIULET DE CERB CU CIUPERCUTE DE PADURE IN SOS DE VIN ROSU
rotwildfleischfilet mit waldpilzen in rotweinsauce
venison fillet with forrest mushrooms in red wine sauce
200g73 lei
RATA INTREAGA LA CUPTOR
1600g109 lei
PURCEL DE LAPTE LA CUPTOR CU CARTOFI RUSTICI
cu precomanda o zi
6500/800g750 lei